Frankreich ist seit jeher als das Land der kulinarischen Feinschmecker bekannt, weshalb ein Besuch in einem Restaurant in Frankreich nur sehr selten zu einer Enttäuschung wird. Auf wahre Gaumenfreude zum teilweise sehr kleinen Preis können sich Touristen beim Besuch eines Restaurants in Frankreich freuen, das im soeben erschienen Michelin Guide geführt wird, der die besten Köche mit Sternen auszeichnet. Ein Michelin Stern, gegebenenfalls auch mehrere, gilt als die höchste Auszeichnung, die Köchen und Restaurants auf internationaler Ebene zuteil werden kann. In Frankreich gibt es laut dem aktuellen Michelin Guide insgesamt 26 Restaurants bzw. Köche, die mit drei Sternen dekoriert sind. 47 Restaurants in Frankreich dürfen sich in diesem Jahr erstmals mit einem Michelin Stern schmücken. Wie sehr die Vergabe von Michelin Sternen an die Restaurants vom Namen bzw. Können des darin beschäftigten Chefkochs abhängt, zeigt das Beispiel eines Restaurants bei Annecy. Nachdem der Sterne-Koch Marc Veyrat dort nicht mehr tätig ist verlor das Restaurant einen seiner drei Michelin Sterne. Wenn man die Hauptstadt Paris ausklammert, wird man feststellen können, dass ein Besuch in einem ausgezeichneten Restaurant in Frankreich nicht zwingend teuer sein muss. Immerhin 21 Restaurants in Frankreich, die mindestens einen Michelin Stern haben, bieten ihren Gästen ein Mittagsmenü für maximal 30 Euro.