Die Qualität in den Frankreich Hotels ist für Gäste ab sofort an einer neuen Plakette erkennbar. Wo am Eingang der Frankreich Hotels bisher eine achteckiges, blaues Schild angebracht war, weist ab sofort eine rechteckige Plakette in unterschiedlichen Farben auf die Qualität der jeweiligen Unterkunft hin. Dabei handelt es sich bei Frankreich Hotels mit ein bis vier Sternen um ein blaue Plakette und bei Frankreich Hotels der Oberklasse mit fünf Sternen um eine goldene Plakette. In der Mitte des Siegels steht der Buchstabe "H" mit der Anzahl der Sterne darunter. Die nationalen Tourismusorganisationen und -verbände haben in Frankreich bereits im Jahr 2008 eine umfassende Reform der Klassifizierung der Frankreich Hotels beschlossen. Der Austausch der optischen Siegel ist dabei nur ein Schritt, der den Frankreich Hotels und damit dem Frankreich Urlaub insgesamt zu noch mehr Qualität verhelfen soll. An dem ebenfalls neuen System zur Hotel-Klassifizierung auf internationaler Ebene, das von sieben Ländern eingeführt wurde, unter anderem Deutschland, beteiligen sich die Frankreich Hotels vorerst aber noch nicht. Neu ist auch, dass die einheitliche Klassifizierung ab Sommer 2010 nicht nur für Hotels, sondern auch Ferienwohnungen, Feriendörfer und Campingplätze in Frankreich verbindlich sein wird. Nach Ablauf der Übergangsfrist am 1. Juli 2012 wird das bisherige System ungültig sein und Sterne nur noch auf der Grundlage der neuen Kriterien vergeben.